Ji Soo Choi a joué avec l’Orchestre symphonique de Toronto au Roy Thomson Hall en 2011. En 2013, elle a remporté le grand prix du Concours de musique du Canada (CMC) dans la catégorie des 19 à 30 ans, et elle a fait partie du palmarès des 30 sensationnels interprètes de musique classique canadiens de moins de 30 ans de la CBC (30 hot Canadian classical musicians under 30).
Comme soliste et chambriste, elle a donné des concerts à plusieurs endroits à New York, notamment la première du Nocturne IV de Jaehyuck Choi pour violon seul au Paul Hall (avril 2018). Ces trois dernières années, elle s’est également produite avec le New Juilliard Ensemble et l’Historical Performance. Orchestra.
Elle est titulaire d’un baccalauréat de la Juilliard School, où elle étudie actuellement à la maîtrise sous la direction d’Ida Kavafian et de Daniel Phillips.